Тальятелле с кальмарами и баклажанами
Сначала к тальятелле нужно приготовить соус, соблюдая процедуры дозировки. Если у вас нет времени самим готовить соус, можно взять один из тех, которые продают в магазинах уже готовыми, обычно в расфасовке по 250 г, которой хватит на четыре порции.
Тальятелле с рагу из ветчины
Для этого блюда можно взять как лапшу домашнего приготовления, так и готовую магазинную яичную лапшу. Рагу готовится просто, ингредиенты легко можно найти в любом супермаркете, результат - превосходный блюдо.
Летние спагетти
Это свежее летнее блюдо. Его можно приготовить для подачи на стол как горячим, так и холодным – в виде салат из макарон. В последнем случае готовые спагетти нужно остудить струей холодной воды, чтобы остановить процесс их варки, и хранить в миске в холодильнике, уже заправленными всеми необходимыми ингредиентами.
Раки со спагетти
Оригинальное, международное российско-итальянское блюдо. В нём соединены ингредиенты, органолептические качества которых типичны как для русских, так и для итальянских блюд.
Спагетти с цветками кабачка-цукини
Это летнее блюдо, для него нужны цветки кабачка-цукини.
Спагетти с перцем и овечьим сыром Cacio e pepe
Cacio e pepe — сыр и перец — так называется соус, с которым готовят эту пасту в Риме. Может создаться впечатление, что он такой густой, потому что в нем невероятное количество сливочного масла, сливок, НО там нет ни того, ни другого.
Рецепт прост и сложен одновременно. Прост потому, что используется только черный перец горошком, сыр и спагетти. А сложен, потому что чем меньше ингредиентов, тем сложнее приготовить что-нибудь потрясающе вкусное.
Тальятелле с кальмарами и баклажанами
Тальятелле с рагу из ветчины
Летние спагетти
Раки со спагетти
Спагетти с перцем и овечьим сыром Cacio e pepe
