Семейная маслобойня расположена в небольшой живописной деревне Сант-Агата-д'Онелья, в холмистой сельской местности, с видом на Лигурийское побережье, где семья Мела производит типичные региональные продукты из маленьких, очень ароматных оливок Таджаски уже более чем 190 лет. Оливковые деревья обрезают и собирают вручную. Ритм сезонов вращается вокруг урожая. Маленькая оливка Taggiasca собирается до того, как она полностью созреет, сортируется в тот же день и подвергается холодному отжиму с максимальной точностью. Все это делается для создания ароматического, натурально чистого, не содержащего окислителей оливкового масла. В результате получается деликатная еда, полезная для вашего здоровья и красоты.
Большой успех семьи Мела заключается в том, что продукты не производятся серийно, а их неизменно высокое качество ценится любителями средиземноморской кухни от Франции до Германии, от Японии до Северной Америки, а также от известных шеф-поваров и лучших дилеров деликатесов.
