Происхождение утиного мяса: Франция. В банке 2 ножки.
Инструкция по приготовлению от шеф-повара: осторожно достаньте конфи из банки и удалите лишний жир (он очень мягкий и очень ароматный, вы можете хранить его в холодильнике и использовать для приготовления других блюд). Конфи золотистые и очень хрустящие.
На очень горячую сковороду выложить сначала конфи кожицей вниз. Когда кожица хорошо подрумянится, разогрейте другую сторону ножки, и подавайте вместе с пюре из щавеля, фрикасе из лесных грибов или сарладским картофелем.
