Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Кростини по-тоскански

Кростини по-тоскански

30 минут

()

Куриная печень 500 г.

Лук репчатый измельченый 1 шт.

Филе анчоусов в подсолнечном масле 3 шт.

Каперсы в соли 1-2 ст. ложки

Соль по вкусу

Перец черный свежемолотый по вкусу

Вино белое сухое 50 мл

Шалфей свежий 3-4 листочка

Масло оливковое первого холодного отжима 100% ITALIANO по вкусу

1. Очищаем и нарезаем лук. Обжариваем его на оливковом масле.
2. Филе анчоуса мелко нарезаем и добавляем к луку.
3. Когда лук и анчоусы обжарятся, добавляем нарезанную куриную печень. Солим, перчим. Обжариваем.
4. Каперсы мелко нарезаем и помещаем к печенке.
5. Добавляем белое вино. Измельчаем листья шалфея и отправляем в сковороду. Перемешиваем.
6. Помещаем содержимое сковороды в кухонный процессор. Измельчаем.
7. Нарезаем хлеб и подпекаем его на разогретой сухой сковороде.
8. Готовые гренки выкладываем на тарелку, на них помещаем печеночный паштет. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Совет: Свежие листья шалфея можно заменить сушеным

Товары из рецепта:

https://www.uavgusta.net/catalog/oils/olivkovoe_maslo/100-italiano-maslo-olivkovoe-pervogo-kholodnog...
https://www.uavgusta.net/catalog/conservation/kapersyi/kapersy-lakrimella-v-uksuse-razmer-911-italca...

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Каццилли

Каццилли — сицилийские картофельные крокеты.

Карпаччо с острыми соусами

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком.

Карпаччо из брезаолы

Это легкое, вкусное классическое летнее блюдо.

Жареные маслины

Это блюдо очень популярно осенью, в период сбора урожая маслин.

Колбаса Мортаделла в уксусе

15 минут

2 порции

Знаменитая итальянская колбаса, известная всему миру.

Банья Кауда

40 минут

4 порции

За происхождение закуски из анчоусов с соусом из чеснока и оливкового масла спорят несколько городов в Пьемонте.