Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Панцанелла

Panzanella

Панцанелла

(3.3)

Черствый белый хлеб 400 г

Зрелые томаты 3 шт

Красная луковица 1 шт

Свежий огурец 1 шт

Базилик 6 листьев

Уксус яблочный 1 ч.л.

Оливковое масло Экстра Верджин Традиционале Франтойо Санта Ти 3 ст.л.

Соль морская мелкая по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Размочите хлеб в небольшом количестве воды и, пока вода впитается, очистите и мелко нарежьте огурец, посыпьте его солью и придавите днищем тарелки или блюдом, таким образом, чтобы стекло немного влаги.
Нарежьте тонкими кольцами лук и томаты и покрошите руками листья базилика.
Отожмите хлеб и раскрошите его в салатницу, добавьте туда огурец и все остальные овощи с зеленью. Заправьте уксусом, оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем; аккуратно перемешайте и оставьте настаиваться в прохладном месте на 10 минут.
Другая разновидность рецепта не предусматривает использование огурцов. Есть варианты, включающие в число ингредиентов сельдерей, чеснок и дикорастущие травы (например, индау посевной).

А знаете ли вы, что ...

... считается, что в 16 веке панцанеллу в своих стихах воспел художник и поэт Бронцино.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Салат Фантазия с молодым Азиаго

10 минут

4 порции

Легкая закуска, которая очень популярна в провинции Азиаго.

Салат из телячьих ножек

Салат из нерветти — ломбардийский холодный салат из телячьих ножек.

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов с москардини — очень изысканное и аппетитное блюдо.

Салат Капрезе

Салат Капрезе — очень простой салат из региона Кампания. В отличие от большинства других салатов, Капрезе используется в качестве закуски (антипасто) перед основной едой.

Листья салата с грушей

Легкий и вкусный фруктовый салат.

Красный цикорий с приправами

Красный цикорий — разновидность цикория с темно-красными кончиками листьев и горьковатым вкусом.