Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Жареные спагетти с кабачком и кедровыми орехами

Spaghetti fritti con zucchine e pinoli

Жареные спагетти с кабачком и кедровыми орехами

Смирнова Ольга

4 порции

(3.3)

Орехи кедровые 1 ст.л.

Спагетти №12 из цельнозерновой муки 450 г

Оливковое масло Экстра Верджин Примагоччиа 1/2 чашки

Чеснок (раздавить) 1 зубчик

Кабачки (небольшие, нарезать тонкими кружочками) 4-5 шт

Соль морская мелкая по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Итальянская петрушка (листья нарезать) 1 ст.л.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде, следите, чтобы орешки не подгорели. Как только орешки приобрели золотисто-коричневый цвет, снимите их с огня и охладите.
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Приготовьте пасту, следуя инструкциям на пакете, или до состояния al dente. Слейте воду, оставив ½ чашки воды для приготовления соуса.
Тем временем, в большой глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте зубчик чеснока. Как только чеснок приобретет золотистый цвет, выньте его. В сковороду добавьте кабачки и равномерно обжарьте ломтики кабачка с обеих сторон. Посолите, поперчите.
В сковороду с кабачками добавьте горячую пасту, зелень петрушки и кедровые орешки тщательно перемешайте и готовьте, помешивая, в течение 2 минут.
Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Ньоккети сардинские Кампиданезе

1

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины

2 часа

3

4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка

30 минут

3

4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем

30 минут

1

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.