Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Гарганелли с соусом Рагу из мяса ягненка

Garganelli con sugo di ragù di agnello

Гарганелли с соусом Рагу из мяса ягненка

()

Гарганелли яичные №115 600 г

Томаты очищенные 150 г

Мясо ягненка 400 г

Карат ИГТ 50 мл

Морковь 1 шт

Салат 1 шт

Сельдерей 1 шт

Пармезан Монтальто порционный 50 г

Чеснок 1 шт

Лук-шалот 1 шт

Перец красный острый молотый по вкусу

Оливковое масло Экстра Верджин Дентамаро 3 ст.л.

Грибы белые резаные 200 г

Петрушка 1 шт

Тимьян по вкусу

Майоран по вкусу

Базилик по вкусу

Проверните через мясорубку мясо ягненка и размягчите его в небольшом количестве оливкового масла. Слейте образовавшийся жир.
Подрумяньте в сковороде крупно нарезанные морковь, сельдерей, лук-шалот и чеснок. Соедините с мясом и смочите белым вином, добавьте консервированные помидоры и залейте небольшим количеством бульона, после чего готовьте на медленном огне около 30 минут.
Отдельно обжарьте грибы на оливковом масле с добавлением чеснока и отложите.
В кастрюле припустите салат, добавьте измельченный лук-шалот и соедините с соусом Рагу и грибами.
Отварите пасту, заправьте ее соусом, посыпьте красным перцем и сыром Пармезан и подавайте к столу.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Ньоккети сардинские Кампиданезе

1

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины

2 часа

3

4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка

30 минут

3

4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем

30 минут

1

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов.