Москва
Ваш город Москва!
Все верно Выбрать город
Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.
0
Букатини алла Верначча

Букатини алла Верначча

Bucatini alla Vernacca
Букатини алла Верначча
()
Анчоусы 300 г
Букатини №15 350 г
Чеснок 2 зубчика
Хлеб 40 г
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Даллари 0,5 стакана
Вино Верначча ди Сан-Джиминьяно 1 бокал
Петрушка 1 пучок
Оливковое масло Экстра Верджин Традиционале Франтойо Санта Ти 6 ст.л.
Соль морская мелкая по вкусу
  • Промойте анчоусы, очистите, разделайте на филейные тушки и обваляйте в муке.
  • Очень мелкими кусочками нарежьте чеснок и подрумяньте его в оливковом масле. Добавьте анчоусы и запекайте 3 минуты, после чего добавьте вино.
  • Нашинкуйте петрушку и добавьте ее в анчоусы. Выпекайте еще 5 минут.
  • В сковороде подрумяньте раскрошенную мякоть хлеба в 2 ст.л оливкового масла,  не допуская подгорания хлеба.
  • Отварите макароны "аль денте", слейте воду, переложите их к анчоусам и помешивайте несколько минут. Разложите готовое блюдо по тарелкам и посыпьте поджаренными крошками мякоти хлеба.
Возврат к списку
Оставить комментарий
Комментарии пользователей:
 
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Ньоккети сардинские Кампиданезе
 1

Типичное блюдо южной части Сардинии.

Маккерони алла китарра с рагу из баранины
 2 часа
 3
 4 порции

Маккерони алла китарра типичное блюдо Абруццо и Молизе.

Букатини с соусом из мяса ягненка
 30 минут
 3
 4 порции

Букатини с соусом из мяса ягненка является традиционным блюдом центральной Италии. Его традиционно предлагают во время пасхального обеда.

Букатини с моллюсками и фенхелем
 30 минут
 1

Типичное сицилийское блюдо.

Букатини аммудикати

Аммудикати — сицилийский соус, состоящий из анчоусов, хлебных крошек и оливкового масла.

Букатини по-аматричиански

Соус Аматричиана (all'amatriciana) или матричиана (matriciana) на римском диалекте представляет собой традиционный итальянский соус для пасты на основе гуанчиолы (свиные щеки), сыра пекорино и томатов. 

ООО «ГК У Августа» использует cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта) для персонализации сервисов и удобства пользователей. Продолжая использовать сайт без изменения настроек браузера, вы даете согласие на размещение и использование файлов cookie.

Вы можете в любой момент запретить сохранение cookie в настройках своего браузера.

Уважаемые сотрудники надзирающих органов!

Все продукты, представленные на сайте, ввезены на территорию Российской Федерации легально и имеют всю необходимую товарно-сопроводительную документацию, которая может быть предоставлена по первому вашему запросу. Все контакты для связи представлены на сайте в разделе «контакты».