Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Фрикадельки фаршированные сыром Грюйер с перцем и оливками

Polpette al gruyère con peperone e olive

Фрикадельки фаршированные сыром Грюйер с перцем и оливками

Шобухова Яна

4

()

Сыр Грюйер тертый 1 чашка

Ветчина 100 г

Петрушка мелко нарезанная 1 чашка

Фарш говяжий 150 г

Соль морская мелкая по вкусу

Оливковое масло Экстра Верджин Дентамаро 3 ст.л.

Масло сливочное 1 ст.л.

Красный сладкий перец 1 шт

Маслины без косточек 1/2 чашки

В емкости смешать сыр, ветчину и 1/3 стакана петрушки, отложить в сторону.
Фарш посолить, затем сформировать 12 фрикаделек. На большой тарелке или протвине, аккуратно расплющить фрикадельки ладонью; насыпать сырную смесь в центр каждой, затем сформировать шарики.
Нагреть оливковое и сливочное масло в большой неглубокой сковороде с крышкой на среднем огне; обжарить фрикадельки, периодически переворачивая, 5-6 минут. Добавить сладкий перец, оливки и приправить солью.
Уменьшить огонь и томить под крышкой, пока фрикадельки не приготовятся, а перец не станет мягким (около пяти минут). Снять с огня, посыпать петрушкой . Блюдо подавать теплым.

А знаете ли вы, что ...

... Грюйер (фр. Gruyère) — традиционный швейцарский сыр, производимый в округе Грюйер (кантон Фрибур) в Швейцарии и получивший своё название по региону, где он производится.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Салат из фасоли

4 порции

Стручковую фасоль можно добавлять в любые блюда, но полезнее готовить её, как основное блюдо.

Пепероната

1

4 порции

Peperonata - быстро приготовленная смесь сладких болгарских перцев, сочных помидоров, лука, чеснока и свежего базилика являются превосходной начинкой для брускетты.

Жареный перец с сыром Грана Падано

4 порции

Жареный перец - вкусное и нежное блюдо. Его аромат будет зависеть от того, как вы подготовите перец.

Помидоры фаршированные рисом

Рецепт фарширования помидоров рисом популярен в средиземноморской кухне. Очень часто готовится в летнее время.

Фенхель запеченный с сыром Грана Падано

4 порции

Данный рецепт популярен в регионах Тоскана и Умбрия.

Ботва репы с острым перцем и чесноком

8-10 порций

Это классическое итальянское блюдо вкусное круглый год, особенно с тушеной говядиной или бараниной.