Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Анчоусы фаршированные

Acciughe ripiene

Анчоусы фаршированные

()

Анчоусы 600 г

Хлеб из муки мягких сортов пшеницы 2 кусочка

Молоко цельное 100 мл

Яйцо куриное 3 шт

Пармезан Монтальто порционный 70 г

Соль морская мелкая по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оригано сухой по вкусу

Сухари панировочные 2 ст.л.

Оливковое масло Экстра Верджин Лоренцо №5 4 ст.л.

Разделайте анчоусы, удалите головы, а затем промойте и просушите, удалите центральный костный хребет.
Приготовьте начинку, перемешав вместе размягченную в молоке и отжатую хлебную мякоть, яйцо, сыр, соль, перец и душицу.
Разложите тушки анчоусов и нафаршируйте начинкой, плотно сожмите края, обмакните в яйце с добавлением соли, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Через полчаса обжарьте в кипящем оливковом масле.
Подавайте к столу, украшенные дольками лимона.

А знаете ли вы, что ...

... регулярное употребление свежих анчоусов и сушеных является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

... нам больше знаком анчоус европейский или хамса, которого вылавливают в Черном, Средиземноморском, Азовском и Балтийском морях.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Сардинки пикантные

Замочите изюм в теплой воде. Очистите сардинки, отделив головы и кости. Вымойте, разложите на холщовом полотенце и дайте обсохнуть.

Копченый лосось Гурман

Это простое в приготовлении блюдо, безусловно, поможет вам поддержать хорошее настроение.

Капезанте в сухарях

Капезанте — один из видов морского гребешка.

Закуска из лангуста Беллависта

Беллависта переводится с итальянского как "прекрасный вид".

Гранчеола с лимоном

4 порции

Гранчеола (granceola) — большой средиземноморский краб.

Гранчеола по-венециански

Гранчеола (granceola) — большой средиземноморский краб.