Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Брускетта с баклажанами

Bruschette alle melanzane

Брускетта с баклажанами

Климов Владимир

(3.3)

Баклажаны 4 шт

Чеснок 4 зубчика

Базилик 1 пучок

Уксус яблочный 2 ст.л.

Оливковое масло Экстра Верджин Традиционале Франтойо Санта Ти 1/2 стакана

Соль морская мелкая по вкусу

Хлеб домашней выпечки по вкусу

Вымойте баклажаны, порежьте их на продольные ломтики и посыпьте небольшим количеством соли для того, чтобы стек сок.
Мелко порежьте базилик и перемешайте его с мелко рубленным чесноком. Приправьте полученную смесь оливковым маслом, уксусом и солью и еще раз перемешайте для получения соуса.
Смойте соль с баклажанов, обсушите и обжарьте с обеих сторон на гриле в течение нескольких минут. Снимите баклажаны с огня и перемешайте в салатнице с соусом из базилика.
Полученное блюдо настаивайте в течение 10 часов в прохладном месте. Подавайте к столу с гренками

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Кростини с рикоттой

Очень простая, но в то же время очень вкусная закуска

Кростини по-чочарски

Чочария — название местности без определённых границ в регионе Лацио к юго-востоку от Рима.

Волованы с грибами

Волован — большая полая булочка из слоеного теста. Прекрасная идея для праздничного меню.

Брускетта по-апулийски

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".

Бобовая лепешка

40 минут

Брускетта

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".