Москва

Ваш город Москва!

Все верно

Корзина 0 позицийна сумму 0 руб.

0

Брускетта по-апулийски

Bruschetta alla Pugliese

Брускетта по-апулийски

Климов Владимир

(3.3)

Маслины без косточек 50 г

Каперсы в соли 1 ст.л.

Анчоусы 2 шт

Чеснок 1 долька

Уксус винный белый по вкусус

Оливковое масло Экстра Верджин Аффьерато по вкусу

Прежде всего необходимо приготовить соус, которым приправляются гренки.
Положите в миксер маслины, каперсы, предварительно промытые уксусом и крупно нарезанные анчоусы, чеснок и соль. Взбейте все миксером до получения однородной массы.
Нарежьте ломтиками хлеб, обжарьте его и нанесите на каждый ломтик пару ложек приготовленного соуса, сверху приправьте небольшим количеством масла.
В некоторых случаях можно добавить брокколи, которые бланшируют в соленой воде, затем воду аккуратно сливают, заправляют солью и оливковым маслом. Горячие брокколи аккуратно выкладывают на ломтики хлеба с соусом.

Оставить комментарий

Комментарии пользователей:

Материалы по теме:

Кростини с трюфелями

Кростини с трюфелями удивительно просты в реализации, но имеют очень изысканный вкус. Аромат также придаст дополнительные штрихи к вашему столу.

Кростини с рикоттой

Очень простая, но в то же время очень вкусная закуска

Кростини по-чочарски

Чочария — название местности без определённых границ в регионе Лацио к юго-востоку от Рима.

Волованы с грибами

Волован — большая полая булочка из слоеного теста. Прекрасная идея для праздничного меню.

Бобовая лепешка

40 минут

Брускетта

Этимологически брускетта происходит от глагола в bruscare, что в римском диалекте означает "жареная на углях".