Кубаита

Приготовление

• Поместите все ингредиенты в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, готовьте, пока сахар не карамелизуется, а на кухне не будет распространяться характерный запах карамели.
• Затем выложите смесь на смазанную лимонным соком поверхность, разровняйте пласт руками, смоченными в лимонном соке, или половинками лимона (это придаст десерту легкий цитрусовый аромат, и вы не обожжете руки).
• Если вы хотите сделать его более привлекательным, (особенно для детей) украсьте цветной посыпкой и вырезайте сразу (до того, как масса затвердеет) в форме ромбов. Дайте десерту высохнуть в течение суток, затем подавайте к столу!