«Ранчо Мяссури» — только натуральное мясо: без консервантов, красителей и усилителей вкуса.
При изготовлении вяленого мяса «Ранчо Мяссури» используются самые мягкие части, без жил. Например: для свинины и говядины —вырезка, для курицы — грудка.
Технология производства проста. Мясо маринуется в соли и специях, сушится более 48 часов, нарезается на ломтики толщиной около 2 мм и сразу упаковывается в пакет с высокобарьерным кислородным слоем.
