В крестьянских хозяйствах Иберийского полуострова производство сыровяленных колбас по традиционной технологии велось на протяжении многих веков.
Компания Casademont соединила старинную технологию с возможностями современного оборудования, чтобы познакомить с классическими испанскими колбасами ценителей-гурманов по всему миру. Сегодня сыровяленые колбасы Casademont успешно продаются более чем в 70 странах на 5 континентах.
Выбор «Атриа Россия» был продиктован наличием самого современного производственного комплекса, обеспечивающего выпуск продукции в соответствии с европейскими стандартами качества и сертифицированного на соответствие стандартам HACCP, ISO и FSSC 22 000.
Производство колбас Casademont в России ведется на производственных площадках в поселках Синявино и Горелово (Ленинградская область) в полном соответствии с испанскими технологиями и рецептурами под непрерывным контролем технологов компании Casademont.
