История Baratti & Milano является частью истории Италии.
В 1858 году Турин был городом в смятении: пока премьер-министр Савойи Кавур строил объединение Италии, столица Савойи переживала исключительное экономическое развитие. Среди разнообразной деятельности быстро выделяется кондитерская мастерская двух молодых кондитеров Фердинандо Баратти и Эдоардо Милано. Несколько лет спустя их лаборатория переехала в недавно созданную Galleria dell'Industria Subalpina, одно из самых знаковых мест молодой и амбициозной нации.
