... слово тальятелле (итал. tagliatelle) происходит, от глагола тальяре (tagliare), что в переводе на русский язык означает "резать".
Варить в 5 литрах воды около 8 минут. Сливайте воду осторожно не ранее чем за две минуты до готовности, чтобы не повредить продукт. Слейте воду полностью и приправьте пасту.