Много ли вам известно об искусстве Италии? Конечно, да, ведь многие слышали о Колизее, произведениях Микеланджело, Боттичелли, Леонардо да Винчи, это неудивительно, ведь итальянцы известны всем как эмоциональные и чувственные люди, с удовольствием самовыражающиеся в искусстве. Так же они относятся и к традиционной кухне — творчески, как к искусству.
Если провести опрос, с чем у людей ассоциируется итальянская кухня, среди ответов наверняка возникнут паста, ризотто и пицца, эти блюда со стопроцентной вероятностью окажутся в меню любого итальянского ресторана по всему миру. Также всем известно, как часто итальянцы пьют вино и с каким почтением относятся к сырам. Однако итальянская кухня отличается не только своими всемирно известными блюдами, но и самим отношением к приготовлению пищи и трапезе.
Готовка для итальянцев — искусство, полное вдохновения и эмоций, это творчество, сохраняющее в себе передающиеся по наследству традиции и нотку индивидуальности каждого повара (а все итальянцы чуть-чуть повара). Отношение жителей Италии к трапезе тоже не оставит равнодушным: любой прием пищи должен быть степенным, это всегда наслаждение, и прочувствовать это в полной мере можно лишь в Италии.
