Кухня в Греции считается одной из самых здоровых и питательных, потому что греки уделяют особое внимание натуральности ингредиентов, предпочитая самостоятельно выращивать многие продукты в самых благоприятных для этого условиях. Жители Греции особенное внимание уделяют свежести продуктов, считая это одним из важнейших условий хорошего блюда.
Греческая кухня стала отражением особенностей жизни греков, природных условий. В приморских районах популярными стали блюда из рыбы, учитывая географические особенности, греки не могут заниматься разведением крупного рогатого скота, поэтому мясные блюда готовятся из мяса баранов и козлов. Неотъемлемой частью греческой кухни стали овощи, в обилии добавляемые в большинство традиционных блюд. Любят греки и сыр — в Греции готовят огромное количество разных сортов сыра, самым известным признается сыр фета. Не остаются без внимания и приправы из трав, но самым главным ингредиентом почти каждого блюда признано оливковое масло.
Греки почитают еду и её приготовление, могут бесконечно рассказывать о любимых рецептах, нахваливать самые разные традиционные блюда и угощать гостей самыми лучшими и полезными продуктами.
