Сертификат DOP выдан контроллирующим органом, уполномоченным Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии (MIPAAF)
Защищенное обозначение происхождения продукта DOP, который
представляет собой флагман Модены. Состоит из одного ингредиента (ацетированного варёного сусла), выдерживается в деревянных бочках более 25 лет с традиционным ежегодным переливанием из одной бочки в другую, из одной породы древесины в другую. Он подходит для любых сладких и соленых блюд, от закусок до десертов, а также его можно употреблять в чистом виде в конце еды благодаря его пищеварительным свойствам. Это больше, чем приправа, это эмоция.
Ящик из орехового дерева с пипеткой «Тестер» и пробковой насадкой.
Каждая бутылка имеет свой порядковый регистрационный номер. Всего производится около 2000 штук.
Внутри буклет с рецептами на разных языках, в том числе на русском.
