Праздник призван увеличить употребление этого всеми любимого продукта, а также подчеркнуть не только его кулинарное, но и культурное значение. Всемирный день пасты впервые был отмечен в рамках Всемирного конгресса пасты в 1995 года, который проходил в Риме. Участники конгресса решили, что Всемирный день пасты будет отмечаться ежегодно 25 октября.
В этом году мероприятия, посвященные Всемирному дню пасты, в рамках которых также пройдет Всемирная Ассамблея пасты, будут проводиться в Москве, в отеле Ритц Карлтон. Организаторами мероприятия выступили Международная организация пасты (IPO), Ассоциация итальянских производителей кондитерских и макаронных изделий, а также Итальянское торговое агентство.
На празднование Всемирного дня пасты в Москву приедут производители пасты, представители отрасли, журналисты, ученые и другие авторитетные лица.
Участники и гости конференции обсудят высокую питательную ценность пасты, ее доступность и универсальность, крайне низкое воздействие на окружающую среду и, конечно же, замечательный вкус этого интернационального пищевого продукта. Модератором мероприятия выступил Сергей Малоземов, российский журналист и телеведущий, автор программ «Еда живая и мертвая» и «Чудо техники».
В рамках конференции также продемонстрируют универсальность пасты — обязательного и любимого ингредиента на кухнях шеф-поваров и домашних хозяек. Символом выставки было выбрано блюдо паста с водкой, рецепт которой по данным поисковика Google является вторым по популярности запросом после рецепта пасты болоньезе. Свою версию этого необычного блюда на суд российских любителей пасты представит известный итальянский шеф-повар Марио Бонтемпи.
А те, кто не сможет попасть в Москву на мероприятия Всемирного дня пасты, просто отпразднуйте его дома, приготовив пасту по своему любимому рецепту.
Коломба Паскуале – «пасхальный голубь» Италии
Каждый год в Италии наступление весны символизирует «пасхальный голубь» или la colomba di Pasqua. Этот пирог является частью итальянских пасхальных традиций — в это время вы увидите ее повсюду: в витринах пекарен, бакалейных лавок, в меню ресторанов и на столах в каждой итальянской семье.
Панеттоне - итальянский рождественский пирог
Главным лакомством семейного рождественского обеда в Италии является панеттоне - золотистый пирог с изюмом и цукатами.
Пандоро – золотой рождественский пирог из Вероны
Пандоро или "золотой хлеб" – это традиционный венецианский рождественский пирог в форме звезды.
Пасха: Итальянский пасхальный обед
Пасха – это самый светлый и весенний праздник. Повсюду расцветают цветы, появляются первые свежие овощи, начинают цвести плодовые деревья, солнце светит ярче, и дни становятся длиннее. Пасха – это один из важных религиозных праздников, наряду с Рождеством, а также празднование конца зимы и возрождения природы.
Меню итальянца в канун Нового года
Каждый ужин в канун Нового года отличается в зависимости от того где Вы отмечаете праздник. Одним из продуктов, который всегда присутствует на новогоднем столе итальянцев, является чечевица. Итальянцы считают, что чечевица приносит удачу, и чем больше ее съесть, тем больше удачи принесет наступающий Новый год.
Рождественские сладости Италии
С приближением рождественских праздников практически во всех домах итальянцев появляется великолепный панеттоне.
