Бесплатная доставка
При заказе от 5 000 рублей
Гарантия возврата
Обмен и возврат без проблем
Хотите получить скидку?
Информация о скидках и акциях
Безналичная оплата
Можно оплатить банковской картой
24/7
Можно заказывать в любое время
Праздничное настроение в каждом подарке!
15.11.2024
Праздничное настроение в каждом подарке!
Итальянский производитель PANIFICIO BATTACONE srl представляет новинку - Хлеб Карасату (PANE CARASATU)
11.10.2024
Дорогие покупатели, рады сообщить вам о поступлении сардинского хлеба Pane Carasatu  
Итальянский производитель Cherchi представляет новинку - крекеры из пергаментного хлеба La Pergamena di pane Guttiau торговой марки CHERCHI Alghero
12.09.2024
Дорогие покупатели, рады сообщить вам о поступлении крекеров из пергаментного хлеба La Pergamena di pane Guttiau торговой марки CHERCHI Alghero
Antica Torroneria Piemontese
Рождественский пирог, который хранится неделями
 15 порций
Рождественский пирог, который хранится неделями - это десерт на основе сухофруктов, который мы приглашаем вас попробовать, потому что он не только вкусный, но и имеет очень интересный процесс приготовления.
Это очень специфический рецепт, который готовится примерно в сереине ноября или в начале рождественского поста, а затем подается к столу на Рождество.
Ликёр «Забайоне»

Ликёр «Забайоне» — также известный как «вови» на своей родине в Венето, что на местном диалекте означает «яйца». 

Это отличное завершение трапезы, особенно в холодное время года. 

Потягивайте его перед камином холодными зимними вечерами или после дня, проведённого на горнолыжных склонах. 

Вы можете наслаждаться им тёплым или со льдом, и в обоих случаях он восхитителен. Этот ликер также отлично подходит для украшения мороженого или печенья, поэтому лучше хранить его в холодильнике.

Забайоне, один из самых впечатляющих итальянских десертов

Один из самых впечатляющих итальянских десертов, роскошный забайоне (zabaglione), представляет собой бархатистый заварной крем с относительно неясным и загадочным происхождением.

Согласно одной легенде в Эмилии-Романье утверждают, что в 1471 году оно было названо в честь кондотьера Джованни Баглиони (по-эмилиански: Зуан Баджон), чьи люди, собирая провиант для его войск, могли найти только яйца, мёд, белое вино и травы.

В Тоскане же бытует мнение, что забайоне был хорошо известен с XVI века и пользовался большой популярностью при дворе Екатерины Медичи 

Согласно другой версии он был изобретён в Турине примерно в XVI веке и изначально назывался crema di San Baylón в честь предполагаемого изобретателя, монаха-францисканца Паскуаля Байлона Юберо, покровителя кондитеров.

Интересно, что в современном Пьемонте этот десерт по-прежнему называют санбайоном, хотя самый старый рецепт этого сливочного десерта был найден в книге L’Arte di Ben Cucinare 1662 года, написанной Бартоломео Стефани, шеф-поваром Венецианской республики и герцогства Мантуя.

«Бачи ди дама» (дамские поцелуи)
 40 порций

«Бачи ди дама» (дамские поцелуи) — традиционное итальянское печенье родом из Тортоны, Пьемонт. 

Десерт состоит из двух печений, соединённых слоем шоколадного ганаша, что делает его одновременно хрустящим и мягким. Печенья выглядят как губы, готовые к поцелую, отсюда и название «дамские поцелуи». 

Изначально это тающее во рту ореховое печенье готовили из фундука, который дешевле, и его было легче достать. Миндаль был позже введен тортонскими кондитерами для совершенствования рецепта. И в современных версиях рецепта тесто для печенья чаще всего готовят из миндальной муки.

Хотя традиционный рецепт предполагает использование ганаша из тёмного шоколада, существует множество вариаций с белым шоколадом и ганашами на основе фруктов. Некоторые из самых известных вариаций «поцелуев дамы» предполагают добавление в тесто для печенья мёда, какао и ароматизаторов, таких как ванильный сахар и апельсиновая цедра, чтобы сделать десерт более ароматным. Процесс приготовления занимает около часа, а выпекание — менее 15 минут. Однако кондитеры рекомендуют оставить тесто на пару часов в холодильнике, чтобы оно отдохнуло и охладилось, прежде чем раскатывать его, чтобы получить правильную текстуру печенья. Baci di dama имеют статус PAT, что означает, что они считаются «традиционным агропромышленным продуктом», традиционным кулинарным продуктом Италии.

«У Августа» — интернет-магазин итальянских продуктов

Компания «У Августа» была открыта в конце 2005 года. Мы продаем только настоящие итальянские продукты питания и доставляем их на дом розничному потребителю по всей России. По Москве и ближайшим регионам доставка осуществляется собственным автомобильным транспортом, в отдаленные регионы доставка осуществляется с помощью компаний-перевозчиков. Помимо продуктов из италии в нашем ассортименте есть продукция не итальянских производителей, которая может быть интересна покупателю.

Все товары являются продуктами высокого качества как всемирно известных брендов, так и маленьких фермерских хозяйств из разных регионов Италии.

Купить итальянские продукты очень просто, выберите нужные продукты, отправьте их в корзину и оформите заказ. Так же можете заказать продукты по телефону +7 (499) 577-04-64